Cuatro claves para asar las aves.

Para terminar el mes, unas claves que nos ayudaran a asar las aves  y conseguir que nos queden más jugosas, sabrosas y sin mucho esfuerzo.

• Para que se tuesten por dentro y por fuera, no superemos los 180ª del horno.
• Mejor metamos en su interior un limón pelado, dos o tres hojas de laurel y una cebolla troceada. ¡Quedará buenisismo!.
• Introducir una aguja en la unión del muslo con el cuerpo, si sale rosada es que no está hecho..
• Si asamos en bandeja, colocar el ave sobre dos cucharas de madera y evitaremos que se pegue al fondo. ( los anteriores trucos ya los conocía pero este es nuevo para mi y nunca lo he puesto en práctica).