Los muslos de pollo con miel de maruchi.

Reconozco que el pollo es una carne ligera y suave, con poca grasa, muy indicada para la prevención de un montón de dolencias y enfermedades, cuyo consumo es aconsejado por médicos y nutricionistas, pero lo que es a mi, que ya no soy en exceso aficionada a  ningún tipo de  carne, la verdad es que me cuesta mucho comer pollo,  aún así   traigo  aquí esta receta que  incluso a mi me gusta y que hará las delicias de los amantes de  este tipo de carnes.

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo.
• 4 tomates de rama.
• 8 chalotas.
• Aceite.
• Miel.
• Sal.
• Orégano.

Preparación:

• Limpiamos los muslos  de pollo con papel de cocina para eliminar los restos de plumas o sangre que pudieran quedar en el mismo.
• Picamos un diente de ajo en trozos menudos y adobamos el pollo con ese ajo y sal.
• A continuación, ponemos  al fuego dos cucharadas de  aceite en una sartén y cuando esté caliente, colocamos el pollo y lo doramos unos minutos por ambos lados. Mientras tanto precalentamos el horno a 180 º.
• Una vez que el pollo esta dorado, lo ponemos  en una fuente, lo regamos con aceite y lo dejamos asar unos 30 minutos, pasados los cuales añadimos las chalotas peladas y enteras, y los tomates sin pelar y cortados por la mitad,  lo dejamos hacerse  otros diez minutos.
• En un bol, ponemos  la miel y el orégano y revolvemos hasta que se han mezclado bien,  después, con un pincel, pintamos los muslos, el tomate y las chalotas y esperamos más o menos otros 5 minutos a que la miel se deshaga y forme una deliciosa  capa sobre la carne, el tomate y la cebolla.
• Sacamos y servimos caliente.