El Guacamole de Maruchi.

A mi el Guacamole me encanta y lo he comido en un montón de sitios ( tanto mexicanos como no), pero hasta este año no me había atrevido a hacerlo, vi la receta en canal cocina y me pareció muy sencillo, así que me animé y la verdad me salio muy rico, también hay que decir que esta no es más que una de sus multiples recetas que existen, ( mi amiga Irene hace otro un pelín diferente), aunque alguno de los ingredientes como el aguacate o la sal, están presentes en todas ellas..

Ingredientes:

• Aguacates.
• Cebolla.
• Tomate.
• Sal.
• Limón o Lima.
• Tabasco.

Preparación:

• Pelar la cebolla y picarla fina.
• Pelar los tomates y cortarlos en cuadraditos pequeños.
• Abrir los aguacates, quitarles el hueso y vaciar la pulpa en un bol.
• Pisar la pulpa con un tenedor hasta que quede una pasta homogenea ( para ello el aguacate tiene que estar muy maduro).
• Añadir la sal, la cebolla, el jugo del limón o la lima y unas gotas de tabasco (según te guste más o menos picante), mezclar todos los ingredientes.
• Colocar en otro bol o fuente el guacamole y encima los cuadraditos de tomate ( también se pueden mezclar con el resto de los ingredientes, pero a mi me gusta más asi).
• Meter en la nevera 2 horas al menos para que se enfrie.
• Tomar acompañado de nachos o rebanaditas de pan tostado.