El falso paté de centollo de Dolores.

La receta de este paté me la pasó Dolores una compañera del grupo de foto de la Universidad Popular y la he hecho hoy como aperitivo para el día de la madre, está muy bueno ( como todo lo que cuelgo en el blog, si no no lo haría), pero en mi caso  me ha salido  un pelín salado y eso que he respetado las cantidades que Dolores me dio, sin embargo las anchoas no son de la marca queme dijo ( no las encontré) y posiblemente estas o los mejillones, llevaran más sal de la aconsejable, de todas formas, nos encantó y apenas pude rescatar un poco para la cena. Probadlo y ya me contareis.

Ingredientes:

• 1 lata pequeña de anchoas Consorcio, light.
• 1 lata de mejillones al natural.
•  1 huevo duro.
• 2 cucharadas de mayonesa.
• 2 barritas de Surimi.

Preparación:

• Cocemos el huevo durante 10 minutos en agua con sal, enfriamos y reservamos.
• Ponemos en el vaso de la batidora: las anchoas cortadas a trocitos, ( la marca que yo utilicé fue realmar)  los mejillones sin el agua, ( palacio de oriente)  el huevo duro picado y las dos cucharadas de mayonesa, (en mi caso Calvé Casera.) batimos unos minutos.
• Picamos el Surimi y lo incorporamos al paté, batimos un poco más, hasta que adquiera la consistencia que queramos, ( procurar que no quedé muy liquida).
• Acompañamos de trocitos de pan molde tostado o sin tostar para untar.