Los Fusilli con Tomate y Orégano de Inma.

Inma me ha pasado esta deliciosa receta de Fusilli con tomates cherry y orégano que nos han encantado a todos en casa. Espero que a vosotros os guste también, son además muy fáciles rápidos de preparar lo que siempre es un aliciente cuando se anda escaso de tiempo.

Ingredientes:

• 350 gr de Fusilli o de cualquier otra pasta de formato corto.
• 500 gr de tomatitos cherry.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de orégano.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Pimienta blanca.
• Sal.

Preparación:

• Lavamos los tomatitos, los secamos y les hacemos un corte en forma de cruz en la base.
• Pelamos y picamos los ajos y los freímos durante tres o cuatro minutos en una sartén con aceite.
• Añadimos  los tomatitos y salteamos durante cinco minutos a fuego medio  y removiendo a menudo.
• Salpimentamos, espolvoreamos con el orégano y proseguimos la cocción unos dos minutos más.
• Mientras, cocemos la pasta en agua con sal el tiempo que diga el fabricante (en mi caso nueve minutos), escurrimos y  mezclamos con los tomatitos preparados .
• Servimos enseguida.