El pate de mejillones de Rebe.

Con motivo del día del padre Rebe me pasó esta receta de paté, ya que sabe que a mi padre le encantan. Como veréis es muy fácil de hacer, tiene unos ingredientes muy sencillos y aunque quedas maravillosamente con él, no es necesario celebrar nada para tomarlo porque puede perfectamente servir para una cena o aperitivo de un día normal.Yo para que quedara más vistoso lo puse en tacitas individuales y lo adorne con un mejillón.

Ingredientes:

• Una lata de mejillones en escabeche.
• 1 lata de atún en aceite de oliva.
• 2 quesitos.

Preparación:

• En el vaso de la batidora echamos los mejillones ( menos unos cuanto que dejaremos para adornar) y una parte del escabeche, según lo queramos más picante y más líquido echaremos más o menos)., la lata de atún escurrido y los dos quesitos  cortados en trozos
• Pasamos todos los ingredientes por la batidora hasta que obtengamos una pasta más o menos homogénea ( esto también va en gustos, según prefiramos más o menos tropezones).
• Colocamos el paté en las tacitas individuales, adornamos con los mejillones y metemos en la nevera al menos una hora porque está más rico frío.

Acompañamos de panes diferentes: de molde, rústico, minitostas, etc