XI Campeonato de Asturias de Pinchos y tapas 2018: Sexto día y Último.

Y mi último día fue el 15 de Marzo.

.- El Medio-Lleno: Pulp pincho.

Brioche de leche relleno de salchicha de pulpo, panceta a baja temperatura, afuega`el pitu rojo y pimentón de la vera. Delicioso. 

.- Restaurante Parrilla Los Patios:  Bocarte dando el tostón.

Sobre plátano macho ( tostón), bocarte seco, manzana Gran Smithn osmotizada, aceituna kalamita, y manzana dulce.

.- El Recetario de Alex Sanpedro: Micuit de Calamar.

Gelatina de remolacha,  foie micuit, tartar de calamar,  y cítricos dulces y picantes... Una maravilla.