miércoles, 8 de enero de 2014

Los rollitos de queso de cabra y mermelada de arándanos de mi hermana Silvia.

Ya se que no estamos en la fechas más indicadas para colgar estos rollitos, que venimos todos de las Navidades donde hemos comido más de lo necesario y cogido algún kilito y que estamos empachados y no deseamos más que caldos ligeritos y verduras ( os prometo que mi próxima receta incluirá algo de eso), pero hoy voy a darme el gustazo de colgar este pincho porque lo probé en Navidades y me gustó un montón, y si no queréis tomarlo ahora, dejadlo para un momento en que pueda resultaron interesante, pero lo quiero compartir con vosotros....


Ingredientes:
  • Paquete de enrollados Bimbo.
  • Rulo de queso de cabra.
  • Mermelada de arándanos o de frambuesa y arándanos
Preparación:.
  • Aplastamos cada una de las rebanadas o láminas de " enrollados" con el rodillo para que sea más fácil trabajar con ellas.
  • Ponemos el rulo de cabra unos segundos al microondas para que se deshaga un poco y sea más sencillo untarlo en el pan.
  • Untamos cada una de las láminas o rebanadas con el queso de cabra.
  • Añadimos a cada lámina una cucharada de mermelada de arándanos o de frambuesa y mermelada y enrollamos.
  • Cortamos cada rollo en porciones del grosor que queramos con cuidado para que no se nos rompan-
  • Servimos y ¡a comer!.

2 comentarios:

  1. A pesar del empacho navideño, esta receta me parece fácil y apetitosa. La mermelada de frambuesa es mi preferida y el queso de cabra me encanta.
    La tengo que hacer.
    ¡Feliz año nuevo Mar, ya estoy otra vez por aquí!
    Besos

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    1. Me alegro que te guste, la verdad es que esta muy rica. ¡ Yo también he vuelto!, porque aunque deje entradas programadas, el ritmo no ha sido el mismo de cuando las cuelgo de una en una, Feliz año a ti también Nena, Besinos.

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