Aprovechando la celebración del día del Padre prepare este riquísimo paté con una receta muy sencilla que me había mandado mi hermana Silvia.
Ingredientes:
- Una lata de pimientos rojos asados.
- Una lata de anchoas.
- La yema de un huevo cocido.
- Pimienta negra recién molida ( opcional).
Preparación:
- Escurrimos los pimientos y los cortamos en trocitos, escurrimos las anchoas y también las troceamos, desmenuzamos la yema del huevo.
- Ponemos en el vaso de la batidora y trituramos hasta que alcance la tesitura deseada.
- Servimos, espolvoreado de pimienta negra recién molida.
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