Ya sabéis que en casa no somos demasiado fans del pollo, pero hay recetas que son tan deliciosas que apetecen a todas horas y esta es una de ellas.
Ingredientes:
- Dos pechugas de pollos en filetes.
- 250 gr de champiñones.
- Una cebolla grande.
- 200 gr de nata líquida para cocinar.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Perejil para decorar.
Preparación:
- Pelamos la cebolla y la cortamos en dados pequeños Los champiñones los limpiamos bien con un papel de cocina, los cortamos en láminas y reservamos.
- En una cazuela con un poco de aceite doramos la cebolla a fuego medio, cuando empiece a tomar color, añadimos los champiñones y dejamos que se cocinen durante unos 12 minutos removiendo de vez en cuando.
- Cuando ya estén hechos, vertemos la nata liquida, mezclamos y dejamos cocinar para que la salsa vaya espesando.
- Mientras, salpimentamos las pechugas y las sellamos en una sartén.
- Añadimos las pechugas a la cazuela con la nata y cocinamos cinco minutos.
- Servimos adornadas con el perejil picado.