El brócoli con jamón y queso de Elvira.

Ya en casa y ante mi ordenador espero ponerme las pilas y recuperar el tiempo perdido y para ello os traigo hoy una receta que para mi constituye un autentico hallazgo, no solo es muy fácil sino que esta muy rica, y se de lo que hablo a mi me ha encantado y eso que no puedo ver el brócoli...

Ingredientes:

• Un brócoli.
• 200 gr de jamón serrano.
• 2150 gr de queso de fundir.
• Unos dientes de ajo.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta. Negra

Preparación:

• Separamos el brócoli en ramitos, lo lavamos bien y lo ponemos a cocer en agua con sal unos cinco minutos. ( tiene que quedar un poco crujiente).
• Mientras pelamos los ajos, los cortamos en trozos menudos y lo doramos en un poco de aceite, cuando empiece a tomar color añadimos el jamón cortado en tiras y el brocoli cocido y escurrido.
• Después, colocamos en una fuente de horno el bócoli con el jamón, salpimentamos y cubrimos con el queso cortado en trozos.
• Retiramos cuando el queso se ha fundido y servimos caliente.