Crema de lentejas de Berta.

Dado el calor que está haciendo estos días, quizá la crema caliente que traigo hoy sea la última por un tiempo y es que, a mi al menos , están apeteciendome ya platos fríos.

Ingredientes:

• 250 gr de lentejas con chorizo.
• Un vaso de leche evaporada ( o nata).
• Una cucharadita de curry.
• 2 rebanadas de pan de molde.
• 2 lonchas de jamón serrano.

Preparación:

• Cocinamos las lentejas con chorizo según la receta.
• Trituramos y añadimos  la leche evaporada o la nata y una cucharada de curry y volvemos a triturar.
• Tostamos el pan en una sartén y cortamos en trozos.
• En la misma sartén doramos el jamón y desmenuzamos en taquitos o hebras.
• Servimos la crema caliente adornada con los picatostes de pan y el jamón.

( La crema está elaborada con las lentejas con chorizo que me sobraron del otro día, es una receta no solo muy rica, sino que nos sirve para aprovechar y  sin  tener la sensación de repetir plato).