.- Cafetería Banús:Tortilla de carrilleras y repollo.
Textura interior
Huevo, carrillera ibérica, repollo, cebolla, ajo y pimiento. Muy buena, el repollo le daba su toque pero era suave, nada pesado y la carrillera en su punto.
La cuadra de Antón: " Tortilla abierta"
Patata y huevo con emulsión de salsa tártara y Kimchi (cebolleta, pepinillo, alcaparras, yema de huevo, olivas, repollo, mostaza,chipotle...). Muy rica y original, el pan que la acompañaba tenía como un punto dulce, abizcochado.
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