El bocata de tortilla francesa, jamón y cebolla de Eli.

Aunque cocinar me encanta, en verano con sol y calor y un montón de cosas que hacer, procuro pasar poco tiempo en la cocina, por lo que me encantan las ensaladas, las cremas y desde luego los bocadillos, aquí os traigo uno, delicioso, rápido y muy completo.

Ingredientes:

• Bollo de pan de leña.
• Cuatro lonchas de jamón.
• Rodajas de cebolleta.
• Dos huevos.
• Tomate para untar.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta negra.

Preparación;

• Abrimos el bollo de pan, lo untamos con el aceite y lo ponemos a tostar en una plancha.
• Mientras, batimos los huevos, los sazonamos con sal y pimienta y los cuajamos en una sartén, mas o menos dorados según nos guste y los enrollamos,
• Retiramos el pan y en la misma plancha pochamos la cebolla.
• Montamos el bocadillo colocando en la mitad inferior primero el tomate de untar, después la tortilla, luego las lonchas de jamón para terminar con la cebolla, cerramos y ¡listo para comer!

( Se puede tomar tanto caliente como frío).